CARTA
Servicio, pan y aperitivo - 4,00
para compartir
Pastella Farci (Hojaldre, pollo y almendras)
(Hojaldre, pollo y almendras)
25
Entrantes Variados
25
platos fusión
Cous-cous con huevos fritos y trufa
Huevos camperos con trufa sobre cama de cous-cous
23,5
Berenjenas rellenas de carne picada sobre base de cous-cous
23
Humus a la trufa (Crema de garbanzos y trufa)
22,5
Entrantes Clásicos
Brik Moghrebine
(Hojaldre, carne picada y huevo)
24
Chekchouka Clásica
(Tomate, calabacín, cebolla, pimiento verde y huevo)
16
Zelouk
(Crema de berenjena y tomate)
15
Briwat de Verdura
(Hojaldre, fideos y verduras)
16
Sopa Harira
(Legumbre, carne picada y pollo)
14,5
Humus
Humus Clásico
(Crema de garbanzos, Tahini, ajo y piñones)
14,50
Humus Merzouga
(Crema de garbanzos, Tahini, ajo negro y piñones)
14,50
Humus Tunecino
(Crema de garbanzos, Tahini y Harissa)
14,50
Humus Tapenade
(Crema de garbanzos, aceitunas negras y pimiento rojo asado)
14,50
Hummus a la trufa
(Crema de garbanzos y trufa)
22,50
Ensaladas
Ensalada Atlas
(Mezcla de lechugas, frutos secos, tomate, queso fresco, aguacate datiles, aceitunas negras, pepino, cebolla y aliño a las finas hierbas)
18,50
Ensalada verde y blanca
(Remolacha, zanahoria,tomate y pimiento verde)
18
Ensalada Tabulé
(Perejil,tomate,cebolla y burgol)
14,50
Ensalada Magrebí
(Remolacha, zanahoria,tomate y pimiento verde)
16
Ensalada Oasis
(Tomate, pimiento verde, cebolla y pepino)
14
Cordero
Tajine de Cordero M’Charmel
30
Tajine de Cordero con Cebolla
30
Tajine de Cordero con Almendras y ciruelas
32
Tajine Ambrosía de Cordero
con miel, almendras nueces, piñones, orejones y especias
34
Brochetas de Kabab
(3 Brochetas de cordero lechal a la brasa de carbón de encina)
30
Brochetas de Kabab
(2 Brochetas de cordero lechal a la brasa de carbón de encina)
24
Asador Almounia
Asado Bereber
(Paletilla de cordero lechal asada al estilo tradicional Bereber)
38
Mechoui al Horno
(Cordero lechal entero asado al más puro estilo Bereber) Mínimo 4 personas (sólo por encargo)
S/M
Cous-Cous
Cous-Cous Fassi (Cordero)
29,50
Cous-Cous Kabab (Cordero)
29
Cous-Cous Brochetas de Kefta (Ternera)
29
Cous-Cous de ternera
28
Cous-Cous Chaouia (Pollo)
26
Cous-Cous Brochetas de Pollo de corral
25,50
Cous-Cous de Verduras
21,50
Ternera
Tajine de Ternera M’Charmel
28
Tajine de Ternera con ciruelas y almendras
28
Brochetas de Kefta (3 Brochetas)
28
Brochetas de Kefta (2 Brochetas)
22
Kefta con Huevos
28,50
Aves
Tajine de Pollo M’Charmel
22
Tajine de Pollo con Almendras
22
Tajine de Pollo con Ciruelas
22
Tajine de Pollo con Cebolla
22
Tajine de Pollo con Limon
22
Brochetas de Pollo de corral (3 Brochetas)
25
Brochetas de Pollo de corral (2 Brochetas)
19
Pescados
Lomo de Merluza
al azafrán sobre base de cous-cous
32
Merluza Fassi
(Cebolla, pasas y canela)
25,50
Tajine Tradicional de Merluza
(Tomate, pimientos rojo y verde)
25,50
Lubina al azafrán
sobre base de cous-cous
32
Arroces
Arroz Agadir
(Cordero, arroz basmati al azafrán con cebolla caramelizada)
31
Arroz Casablanca
(Ternera, arroz basmati al azafrán)
29
Arroz del desierto
(brocheta de cordero lechal a la brasa con arroz basmati al azafrán y cebolla caramelizada)
29,50
Arroz Basmati al azafrán
con cebolla caramelizada y brochetas de pollo
25
Arroz Basmati al azafrán con pollo
y cebolla caramelizada
24
Arroz Basmati con piñones y pasas
9,50
Variados Al-Mounia
Surtido de Brochetas
Brocheta de Kabab (Cordero),
Brocheta de Kefta (Ternera),
Brocheta de Pollo de corral
29,50
Postres
Baklava y Pestiños
4,50
Pastelería Artesanal Al-Mounia
6
Dátiles
14
Sorbete de Cítricos
9
Helados variados
9
EXPERIENCIA AL - MOUNIA
MENÚ EJECUTIVO
Lunes a Viernes Mediodía (No Festivos)
Primeros a elegir
Ensalada Oasis – Ensalada Tabulé – Humus-Clásico – Chekchouka – Sopa Harira
Segundos a elegir
Cous-Cous Fassi (Cordero) – Kefta con Huevos – Tajine Pollo con Ciruelas – Brocheta de Pollo y Brocheta de Kefta (Ternera) (Con guarnición al gusto) – Copa de Vino de la Casa, Agua o Refresco – Pastelería Artesanal Al –Mounia – Te Moruno a la Menta